В оснащение донского винопроизводства инвестировано 1 млн евро
В донском винодельческом хозяйстве ОАО 'Янтарное', которое входит в группу компаний (ГК) 'Русский винный трестъ' 4 октября завершен монтаж и установка нового оборудования для цеха первичной переработки вина. Как сообщили в пресс-службе ГК 'Русский винный трестъ', его стоимость составила около 1 млн евро.
В хозяйстве появились новые прессы, дробилки, конвейеры, насосы. Установлена также система холода для контроля процесса брожения. Прессы позволят выжимать из винограда на 5-10% сусла больше, не дробя при этом виноградную косточку, что улучшает качество виноматериала. Новое оборудование позволит контролировать температуру брожения виноградного сусла в пределах 16-20°, что важно при производстве сухих белых вин.
Покупка оборудования, которое поставили компании 'Pera' и 'Matrix' (Франция), 'ASKI' и 'Spadoni' (Италия), 'PIM' (Бельгия) и Неженский механический завод (Украина), производилась на основании тендера, проведенного в начале 2007 года.
По информации пресс-службы компании, и с новым оборудованием 'Янтарное' сохранит технологию холодного розлива и систему стерильной фильтрации, что позволит сохранить в вине ценные микроэлементы. Также в оснащении ОАО 'Янтарное' сохранится система стерильной фильтрации компании 'Pall'.
|
|
